Cara Membuat Steak Ayam Ala Restoran

5 Buku Steak Ayam aduan ala Restoran, Bisa Pakai Teflon!

Cocok dijadikan santapan bersama keluarga

5 Resep Steak Ayam ala Restoran, Bisa Pakai Teflon!

Steak ayam jantan dapat menjadi wacana menu andalan Moms dan keluarga hendaknya tak bosan dengan olahan ayam aduan.

Daging ayam selain murah, sekadar sekali lagi mempunyai faedah untuk kesegaran, lho.

Sebuah penelitian ilmiah
Food & Nutrition Research
menunjukkan bahwa, daging ayam jantan ternyata lagi bisa jadi sumur vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Ia mengandung zat makanan B yang berperan penting buat membuat pengasingan darah merah.

Steak ayam jantan yang empuk dan enak ala restoran dapat Moms masak dengan mudah di rumah menggunakan objek-mangsa nan primitif dan mudah di boleh.

Cara membuat steak ayam bisa terjamah melampaui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar.

Meskipun banyak teknik, cuma olahan ayam ini teguh enak disajikan dengan berbagai teknik apapun.

Lantas, segala saja gerendel steak daging nan bisa dijadikan referensi? Yuk, simak deretannya di bawah ini.

Baca Pula:
4 Resep Kue Bawang, Terserah Rahasia Kue Bawang Mama Fuji, Lho Moms!

Aneka Resep Steak Ayam

Moms kepingin bersantap enak ala kafetaria, tapi dengan bujet bertambah terengkuh? Yuk, untuk steak ayam di rumah!

Moms boleh menikmati daging ayam aduan yang empuk dan
juicy
ala rumahan, lho!

Dijamin rasanya tidak kalah enak dengan steik yang cak semau di restoran. Caranya lagi cukup simpel, lho. Simak taktik steak ayam aduan berikut ini!

1. Steak Ayam

Steak ayam.jpg

Foto:

instagram.com/dapur_keriting

Resep steak ayam ini memadai mudah dan praktis. Moms dapat memasaknya menggunakan teflon atau wajan antilengket lainnya.

Misal pelengkap hidangannya, bagi pun ubi benggala goreng atau
mashed potato

serta tumisan sayuran.

  • 3 potong daging ayam aduan episode paha filet
  • Kentang rendang
  • Sayuran beku

Bumbu Marinasi:

  • Bawang putih bubuk
  • Lada duli
  • Cepak tiram
  • Serbuk paprika
  • Thyme leaves
  • Oregano
  • Cabai
  • Garam
  • Minyak oliva
  1. Potong-potong paha ayam aduan dengan garpu. Sisihkan.
  2. Campurkan semua bumbu marinasi.
  3. Balurkan merata ke seluruh permukaan ayam.
  4. Diamkan di kulkas cacat bertambah 2 jam hendaknya meresap.
  5. Suntuk salai di teflon hingga matang.
  6. Sekalian menunggu steak ayam matang, Moms bisa gongseng kentang.
  7. Kemudian, panaskan sayuran beku.
  8. Siapkan piring dan tata steak ayam, kentang rendang, dan sayuran.
  9. Steak ayam jantan siap disajikan

2. Steak Ayam jantan Crispy

Steak Ayam Crispy.jpg

Foto:

instagram.com/nyonyarumah_signora

Moms ingin membentuk alat pencernaan yang
simple
dan praktis? Resep steak ayam yang satu ini bisa dijadikan sortiran.

Rasanya nan legit dan
crispy
cocok disantap dengan nasi panas atau kentang rendang.

  • 2 bacok pukang ayam fillet

Bumbu Marinasi:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buntang daun berambang, iris
  • 1 sdt abuk ngohiong
  • 1 sdm cakap angin tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm.brown sugar
  • 1/4  sdt embalau hitam duli
  • 1/4 sdt lada putih bubuk

Bahan Pelapis:

Pelapis 1

  • 6 sdm Serdak tapioka/ sagu
  • 2 sdm tepung bumbu serba guna

Pelapis 2

  • Telur kocok dengan sedikit air
  1. Pukul-pukul ayam jago setakat nyana tipis
  2. Lalu bumbui dengan bumbu marinasi
  3. Biarkan sejauh minimal 30 menit
  4. Celupkan di pelapis 1, lalu 2, lalu 1 lagi
  5. Goreng di minyak menggiurkan dengan api sedang sebatas
    golden brown
  6. Potong-potong selepas dingin

Baca Pula:

3. Steak Ayam Rapik Serat

Steak Ayam Jamur Truffle.jpg

Foto:

instagram.com/yscooking

Siap n domestik
1 jam 15 menit

Bukan jauh berlainan dengan steak plong lazimnya, rapik yang digunakan kali ini adalah kecap serabut. Moms bisa memperalat jamur kuping alias
black truffle.

Lebih konseptual lagi, steak ayam saus jamur ini disajikan dengan
mixed vegetables,
terdiri dari potongan wortel, ercis dan milu nan dibekukan.

  • 1 paha ayam jago fillet, tusuk-hunjam dengan garpu
  • Baja kuping atau
    black truffle, bacok lembut.

Bumbu Marinasi:

  • 2 sdt garlic powder vins
  • 1 sdt sahang hitam bubuk
  • 1 sdm saus bbq, bisa sekali lagi menggunakan saus tiram
  • Garam secukupnya

Bahan Saus:

  • 1 sdt garlic bubuk vins
  • 1/4 bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm saus bbq/ saus tiram
  • 1 sdm saus inggris
  • Garam
  • 1 sdt terigu
  1. Bumbui mandung dengan bumbu marinasi.
  2. Diamkan minimal 1 jam hendaknya bumbu meresap.
  3. Salai ayam aduan di atas teflon setakat menguning.
  4. Bakal membuat saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum. Perolehan terigu, aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Aduk sampai rata dan licin.
  6. Masukkan semua bumbu, koreksi rasa.
  7. Tuang saus di atas steak ayam.
  8. Tabur dengan jamur. Sajikan suam.

4. Steak Ayam Omong kosong Teriyaki

steak ayam teriyaki.png

Foto:

cookpad.com/amariandaa

Moms, membuat steak ayam saus teriyaki tidaklah rumit.

Sepan siapkan ayam dan beberapa bumbu sederhana. Daging mandung sonder tulang dipadu bersama dengan shoyu, cakap angin, deringo, hingga bawang bombay.

  • 200 gr dada ayam jago
  • 1 sdt bualan tiram
  • 1 sdt kecap lauk
  • 1 sdt sahang bubuk
  • ala kadarnya garam
  • 2 sdm butter / margarin

Saus Teriyaki:

  • 1/2 bombay chop
  • 1 bawang putih haluskan
  • 2 sdt capak teriyaki
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdm petro sesam
  • 2 sdt cakap angin inggris
  • 2 sdt saus embalau & tomat
  • 1 sdt isapan jempol tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt rapik asin
  • 2 sdt capak manis
  • 100 ml air

Sayuran:

  • 1/2 bombay chop
  • 1 bawang steril chop
  • 1/2 sdt lada debu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu pupuk
  • 1 sdm butter / margarin
  • secukupnya wortel
  • secukupnya buncis
  • ala kadarnya jagung
  • Kentang goreng
  1. Potong tipis dada ayam, kemudian tusuk-tusuk pakai garpu dan tambahkan sedikit garam
  2. Tambahkan saus-cakap angin dan cabai
  3. Habis aduk merata dan marinasi selama 30 menit
  4. Lelehkan 1 sdm margarin atau
    butter
  5. Lalu singgang mandung sebatas matang lalu tiriskan
  6. Bagi Saus Teriyaki: tumis dasun tahir dan bombay dengan butter
  7. Tambahkan semua bahan kecap, lalu aduk merata dan koreksi rasa
  8. Jika sudah pas, siap untuk disajikan
  9. Untuk Sayuran: menanak sekilas sayuran sepanjang 5 menit. Dahulu angkat
  10. Tumis bawang bombay dan kudus dengan butter sampai harum dan wangi
  11. Masukkan sayuran yang sudah di rebus
  12. Lalu tambahkan garam dan sahang
  13. Koreksi rasa dan sajikan
  14. Potong kentang rendang sesuai selera, tambahkan garam dan lada. Selepas itu, goreng dan sajikan
  15. Siapkan piring dan penyelenggaraan semuanya
  16. Steak ayam aduan saus teriyaki siap disajikan!

5. Steak Ayam Saus Bolognise Lada Hitam

Steak ayam lada hitam.png

Foto:

cookpad.com/TR10cook_4711

Siap kerumahtanggaan
2 jam 10 menit

Moms dan tanggungan demen pedas? Mari coba buku steak ayam jago isapan jempol
bolognaise
lada hitam. Perpaduan pedas dan eco sepakat disajikan untuk santapan keluarga.

  • 100 gr fillet dada ayam jantan
  • 200 gr abu serba guna
  • 1/2 sdt lada tepung
  • 1 sdt saus tiram
  • Ala kadarnya air, bisa pakai air es

Bahan Saus:

  • 10 bh rabuk ki akal, tikam
  • 3 sdm rapik bolognaise
  • 1 sdm kecap tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdt capak inggris
  • 2 sdt gula semut, boleh pakai sembayan
  • 1 sdt cili hitam, gerus kasar
  • 2 siung bawang nirmala, cincang
  • 1/2 bh dasun bombay, cincang
  • 1/2 sdm butter
  • 3 sdm air

Lampiran:
ubi belanda rendang, pakcoy, dan wortel rebus

  1. Belah dada ayam jago, pukul-martil lalu marinasi dengan saus tiram dan sahang kurang kian 1 sampai 2 jam
  2. Panaskan minyak, siapkan tepung bumbu, burat dada ayam ke abuk tekan-tekan
  3. Kemudian masukkan dada ayam aduan ke air sebentar balur juga ke tepung, tekan-tekan kemudian goreng setakat matang
  4. Siapkan target cepak, campur bintang sartan 1 semua bahan kecuali bawang putih, bawang bombay dan
    butter
  5. Tumis sebentar kucai putih dan bawang bombay, dengan
    butter

    sebatas wangi
  6. Kemudian masukkan bahan saus aduk rata menguning sepemakan sampai sedikit mengental
  7. Siapkan dada ayam
    crispy
    di piring bisa di potong-hunjam, siram dengan saus, hidangkan dengan bahan pelengkap.
  8. Steak ayam jantan bualan bolognaise lada hitam siap disantap!

Baca Pun:

Nah, itu dia kancing steak ayam yang bisa dijadikan referensi. Selamat mencoba, ya, Moms!


  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/
  • https://www.instagram.com/p/CCkDCiGHvAt/
  • https://www.instagram.com/p/CSOx98cBKrn/
  • https://www.instagram.com/p/CTMUxSsn49h/
  • https://cookpad.com/id/resep/15571757-chicken-steak-teriyaki?ref=search&search_term=steak%20ayam
  • https://cookpad.com/id/pusat/14452904-crispy-chicken-steak-temberang-bolognise-lada-hitam

Source: https://www.orami.co.id/magazine/resep-steak-ayam