Cara Membuat Sayur Rica Rodo

resep sayur rica rodo3

Resep Sayur Rica Rodo Khas Manado – Nostalgic Food yang Bikin Kangen Rumah

Hola … Selamat pagi temans …

Tumben ya kali ini #KamisMasak udah dipublish pagi-pagi hehehe … Senyatanya draft resep sayur rica rodo ini mesti dipublish kamis kemarin. Tapi, berhubung saya ada job dan benar-benar exhausted makanya sentral sayur rica rodo ini dipending dulu.

Kalau yang udah sering baca siasat di Hujanpelangi Blog, karuan perikatan tau saya sebutin sayur nan satu ini di artikel lampau. Yha, sayur rica rodo ini emang salah satu nostalgic food dan bikin kangen rumah. Lazimnya jika saya masak ini berarti sekali lagi rindu rumah.

Baca kembali : Taktik Sayur Pakis Tumis Rente Pepaya

Pasti pada bertanya ya, mengapa namanya unik gitu sayur rica rodo?

To be honest
juga, saya cacat tau bawah mula nama sayur rica rodo ini. Kalau rica artinya lada, terimalah rodo ini tebak resah saya artikan karena gak tau. Lol *dilempar terong hehehe

Sayur rica rodo ini termasuk privat 5 besar sayur hits di ii kabupaten Manado. Kamu mah boleh dengan mudah temui sayur ini di berbagai kedai kopi iwak bakar maupun nan jual nasi campur gitu.

Bahan terdepan sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa sayur seperti terong, kedelai janjang, jagung, kemangi. See, bernutrisi banget yes sayur yang satu ini.

gizi terong

Publikasi gizi terong

gizi jagung

Informasi nutrisi milu

N domestik pengolahannya emang mesti pakai embalau namanya juga rica rodo ya 😀 tapi kadang saya nggak pakai cili karena ternyata anak-anak asuh suka makannya.

Nan buat sayur ini berbeda selain karena banyaknya sayur, cak semau di bumbu lumat nan banyak. Lazimnya tuh di Manado khususnya di pasar demen dijual satu ikat bumbu sayur gitu, semacam bumbu pawon lah jika di Jawa. Nah, seronce bumbu itu gegares digunakan bikin masak woku, dan termasuk sayur rica rodo ini.

Penasaran dengan resepnya? Kuy, dicatat!

Anak kunci Sayur Rica Rodo khusus Manado

resep sayur rica rodo2

Alamat :

2 biji kemaluan terong ungu potong mungil

4 helai kedelai panjang

1 biji zakar milu

Setangkup kemangi

Patera kucai

Bumbu halus :

8 taring umbi lapis biram

3 siung dasun bersih

5 biji kemaluan cabai rawit, diiris halus

2 batang sere, dimemarkan

1 ruas jahe

Air

Garam

Cara Membentuk :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan jagung lalu air. Aduk rata.
  3. Masukkan terong. Lalu tutup.
  4. Sehabis airnya agak susut, masukkan kacang panjang. Jangan dimasak sampai layu banget ya kacang pangkat.
  5. Udah matang, air udah berkurang banyak, masukkan garam, koreksi rasa.
  6. Lalu masukkan patera bawang dan kemangi.
  7. Aduk rata, sanggang dan sajikan.

*Goresan :

– Di foto ini saya nggak pakai kacang janjang karena kehabisan.

– Dapat juga nggak pakai cabai.

– Kalau anak mau makan, dapat banget ditambahin suwiran ikan. Makara tambah endeus deh!

Hayo, super duper easy, yes?

resep sayur rica rodo

Sayur rica rodo endeus!

Nyenyat, ngga terbiasa keahlian memasak level chef Juna deh lakukan daya sayur rica rodo ini.

Kalau dia udah bosan, menu sayurnya itu-itu terus, sayur rica rodo ini saya rekomendasiin untuk dicoba loh.

Sayur rica rodo ini saya bikin sinkron Mama tiba awal bulan kemarin. Senang bisa matang banyak karena ada Mama dan Cici nan habisin. Biasanya kalau saya bikin mah paling hanya makan sama anak karena Abang nggak suka.

resep sayur rica rodo4

Bersantap selagi pesam itu enak banget, apalagi ditambah suwiran iwak.

Kalau dimasak terus ada yang mau makan itu rasanya hepi banget, ya teko :D.

Senin barusan, saya bikin lagi dan astaga ludes des siang waktu. Padahal yang makan hanya Mama dan saya, hehehe …

Inti dari enaknya sayur rica rodo ini cak semau di bumbu halusnya, semakin banyak semakin endeus rasanya.

Baca juga : Resep Sup Sengkel Sapi – Lezat dan Adv amat Bergizi!

Beklah, sekian dulu ya #KamisMasak kali ini.

Terserah nan ingin sharing cerita sayur tempatan nan jadi favorit? Bisa banget tulis di kolom komen.

Daan, yang udah kontak bagi sendi dari Hujanpelangi Blog, mau banget deh fotonya ditag ke akun media sosial saya, Instagram di @rannyrainy. Nantinya, akan saya repost di IG Story dan masuk highlight.

Okeh deh, saya pamit habis. See you on next recipe, fellas.

Selamat memantek!

Source: https://www.hujanpelangi.com/resep-sayur-rica-rodo-khas-manado.html