Cara Membuat Sambal Rujak Buah

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol

foto: Instagram/@betty_cenn dan @dbas.foodstory


Brilio.net –
Rujak buah menjadi kudapan segar dan pas untuk disantap saat berkumpul bersama tanggungan maupun kerabat. Kumpulan berbagai spesies buah yang dicampur dengan bumbu solo dari gula bangkang dan cabai menawarkan kenikmatannya tersendiri.

Selain dari kesegaran potongan buahnya, kehadiran bumbu rujak jadi salah satu apendiks yang bikin lambung sehat ini terasa gurih. Perpaduan rasa gurih dari kacang dan manis berusul gula kawung mampu memasrahkan persepsi yang menggoyang lidah.

Bumbu rujak buah ternyata boleh dibuat dari bermacam-macam target. Selain dengan kedelai dan sukrosa merah, rujak buah sekali lagi boleh disajikan dengan bumbu petis khas Madura atau bumbu rujak yang kering khas Bangkok. Bikin yang alergi dengan kacang, bumbu rujak gula merah juga tetap nikmat dibuat biar tanpa campuran polong.

Untuk sebagian bani adam, bunbu rujak semakin enak sekiranya menggunakan banyak cabai semoga pedasnya nendang. Pada dasarnya, cara membuat bumbu rujak bermacam-macam bahan ini patut mudah. Bahan-target nan digunakan juga cukup sederhana. Bumbu rujak ini pula sekata dimakan dengan berbagai ragam macam buah. Bahkan terasa nikmat lakukan jadi cocolan keripik alias kerupuk.

Nah, lakukan kamu pecinta rujak buah, kamu bisa coba eksekusi bermacam-macam kunci bumbu rujak buah yang pedasnya nampol. Dirangkum
BrilioFood
dari berbagai sumber sreg Rabu (5/11), berikut 15 cara mewujudkan bumbu rujak biji pelir.


1. Bumbu rujak.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@betty_cenn

Target:
– 1 sdt garam
– 2 buah lombok rawit (sekiranya doyan pedas boleh ditambah)
– 5 buah sukrosa merah
– 2 sdm air senderut jawa
– 100 gr kacang tanah goreng

Cara membuat:
1. Ulek garam dan cili hingga halus.
2. Tambahkan sukrosa bangkang dan air tamarinda, ulek sampai renik dan kental.
3. Tambahkan bin tanah, tumbuk sejenak lalu aduk rata.

2. Bumbu rujak Bangkok.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@luis_widarto

Bumbu:
– 3 sdm gula enau, sisir
– 1 sdt terasi sangrai
– 3 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 3 sdm cili abuk

Cara membentuk:
1. Campur bintang sartan satu gula enau dan terasi, ulek dan ratakan.
2. Tambahkan gula kersik halus, garam dan lombok bubuk, ulek sekali lagi asal rata saja, cicipi rasa, sajikan dengan potongan buah.

3. Bumbu rujak biji zakar pedas.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@aras_galeri

Bumbu:
– 2 sdm kacang tanah goreng
– 10 cabai rawit hijau
– 5 cabai rawit merah
– 6 keping gula merah (bisa ditambah seandainya belakang hari terlalu pedas)
– 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan air lalu lampai
– 1/3 sdt terasi goreng
– Garam

Mandu membuat:
1. Ulek cabai kacang, terasi, gula Jawa dan garam.
2. Tambahkan air asam Jawa, takaran lombok dan sukrosa Jawa sesuaikan dengan selera.

4. Bumbu rujak bin almond.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@dapoererna

Korban:
– 1 genggam kacang tanah rendang
– 15 biji kacang almond utuh matang
– 5 kredit lada kutuk (jangan dibuang batangnya)
– 1 butir terasi bakar
– 200 gr gula enau
– 2 empu jari asam Jawa (rendam sedikit air seronok, terka-kira 3 sdm)
– 1 sdm gula pasir
– ½ sdt garam

Cara membuat:
1. Ulekan semua bumbu (jangan terlalu halus).
2. Tambahkan air rendaman asam Jawa serentak dengan asamnya (buang bijinya), semakin banyak asam makin afiat.

5. Bumbu rujak buah kweni.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@fitrianisamidan

Bahan:

– 1-2 buah pauh kweni, kupas dan potong dagingnya (untuk diblender)
– 4 sdm gula merah sirkam
– Gula putih secukupnya
– Air tamar hindi secukupnya
– 1 gelas air
– Garam

Bumbu kecil-kecil:
– 8 buah cabai merah keriting
– 10 buah lada padi abang
– 1/2 sachet terasi instan (optional)

Prinsip membuat:
1. Rebus cabai biram, terasi, gula merah, sakarosa ramal, garam, dan air asam Jawa sebatas larut dan mendidih, cek rasa, (boleh merunjau) dan dinginkan.
2. Blender pauh kweni bersama air rebusan cabai merah sebatas halus, sesuaikan kekentalannya.
3. Potong-tetak biji pelir lalu campurkan dengan saus mangga kweni yang sudah diblender lembut. Aduk rata. Masukkan kulkas sebentar.

6. Bumbu rujak biji kemaluan es krim.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@mariaulfah1357

Mangsa:
– Bengkoang, serut
– Timun, serut
– Jambu air, iris tipis
– Nanas, iris korek api
– Kedondong, serut
– Mangga akil balig, serut
– Gula kawung
– Cabai
– Terasi
– Garam
– Tamar hindi (optional)
– Es krim

Kaidah membuat:
1. Haluskan embalau, terasi, garam, tamarinda, gula merah.
2. Masukkan biji kemaluan-buahan, aduk. Sajikan dengan es krim.

7. Bumbu rujak serut apel dengan urang.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@tetep_indah

Bahan:
– 3 biji zakar apel Malang raksasa
– 1,5 keping gula enau
– 1 sdt tamar hindi
– Garam ala kadarnya
– 400 ml air

Bumbu halusk:
– 9 cabai rawit abang
– 9 buah lombok merah keriting
– 2 sdm ebi
– 50 gram kacang cina, goreng

Cara membentuk:
1. Goreng kacang cina, tiriskan.
2. Haluskan kacang tanah goreng bersama cabai dan ebi.
3. Didihkan air, masukkan bumbu halus.
4. Tambahkan gula enau, asam jawa, dan garam, masak setakat matang dan tidak terserah rasa langu sahang.
5. Serut garang memanjatkan perkara, siram dengan bumbu yang sudah dimasak tadi, ramu rata.
6. Diamkan di kulkas sampai meresep bumbunya.

8. Bumbu rujak biji kemaluan belacan.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@petirs.maduraku

Target:
– 1 sdm terasi
– 1 sdt gula pasir atau sakarosa Jawa
– 1 sdt cuka atau jeruk nipis (optional)
– 4 embalau rawit
– Garam ala kadarnya
– Air (sesuai selera)

Cara takhlik:
1. Ulek terlebih adv amat cabai bersama dengan gula dan garam.
2. Sesudah layak halus, masukkan petis. Ulek kembali, lalu tambahkan air dan cuka.

9. Bumbu rujak biji zakar kolam Wadah.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@mbokblanja

Objek:
– 120 gr sukrosa Jawa
– 4 lada api (sesuai selera)
– 1 sdt terasi instan, bakar
– 80 gr kacang yang sudah disangrai
– 1 sdt asam Jawa, rendam dengan 3 sdm air panas
– Sejumput garam

Cara membuat:
1. Ulek embalau dan terasi bakar, kemudian ulek gula merahnya.
2. Tambahkan garam dan air asam jawa, campur rata. Air boleh ditambahkan kalau dirasa
bersisa kental.
3. Tambahkan kacang, anak batu kasar.

10. Bumbu rujak buah dulit Madura.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@dbas.foodstory

Bumbu:
– 2 sdm petis ikan Madura
– 1/2 sdt garam (dapat ditambah jika kurang)
– 1 sdt sakarosa aren
– 1 sdm cuka masak (cuka aren)
– 50 ml air (bisa ditambah maupun dikurangi)
– 20 buah lada kutuk

Kaidah menciptakan menjadikan:
1. Ulek incaran bumbu rujaknya, koreksi rasa. Jangan terlalu kental dan jangan keenceran pun.
2. Rasanya nikmat asem pedas.
3. Petis, garam, dan gula bisa ditambah jika senang.

11. Bumbu rujak Aceh.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@juwitacc

Bahan saus:
– 9-10 biji kweni (matra besar) matang
– lada burung ahmar sesuai selera
– 500-600 gr gula
– 1 sdm garam
– 200 ml cuka beras alias cuka putih

Cara menciptakan menjadikan:
1. Kupas indra peraba kweni, potong kecil-kecil, kemudian blender kweni dan rawit dengan cacat air, blendernya jangan sekaligus, sedikit berangsur-angsur tekor. Airnya jangan bersisa banyak, asal blender boleh jalan.
2. Pasca- itu saring kweni dan lepaskan ampasnya.
3. Sediakan panci, masak kweni hingga mendidih.
4. Sinkron diaduk masukkan gula, garam, cuka, rasa manis asam dan masin harus tekun pas. Jemah setelah semua bahan dimasukkan ke intern saus akan berkurang rasanya karena diserap biji zakar, saus harus kental agar kian enak.

12. Bumbu rujak serut.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@ala_ibunino

Bumbu:
– 100 gr gula merah
– 200 gr gula ramal
– 400 ml air
– 15 buah sahang keriting rebus
– 1 sdt terasi
– 1 sdt tamarinda
– 1 sdt garam

Prinsip membuat:
1. Masukkan ke n domestik panci, gula merah, gula batu halus, dan air. Masak hingga mendidih. Lampai lalu tempatkan plong wadah yang bersih.
2. Haluskan cabai bangkang menjerang dan petis sampai lembut lalu masukkan ke n domestik air sukrosa.
2. Tambahkan asam Jawa, lalu masak kembali sampai kuah nyana mengental dan matang. Bunuh jago merah dan biarkan kuah menjadi dingin.
3. Serut mengaret buah buah-buahan, lalu siram dengan kuah bumbu yang sudah dingin. Aduk hingga rata dan diamkan minimum 1 jam.

13. Bumbu rujak kuah.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@cooking.kos

Bahan:
– Cengek sesuai selera
– 1 buah embalau merah
– 3 biji cemberut
– 1 sdt garam
– 3 sdt gula
– 1 kaca air

Cara mewujudkan:
1. Haluskam semua bumbu.
2. Matang bumbu yang sudah renik dengan segelas air, setelah mendidih angkat, dinginkan.
3. Setelah kuah dingin, tuang ke intern buah yang telah diletakan n domestik food box.

14. Bumbu rujak buah kacang.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@liu_inyudi

Bahan:
– 100 gr kacang cina goreng
– Tamarinda (cairkan, ambil airnya) ala kadarnya
– Sejumput garam
– Petis secukupnya
– Gula aren secukupnya
– Cengek sesuai selera

Pendirian membuat:
1. Ulek lada rawit dan garam sampai lembut.
2. Masukkan kacang, ulek sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
3. Masukkan gula aren, ulek hingga kekentalan bumbunya sesuai selera. Validasi rasa.

15. Bumbu rujak buah manis.

15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol


foto: Instagram/@itsmiariyati

Bahan:
– Segenggam bin persil goreng
– 3 sahang rawit
– 50 gr gula kawung
– 1.2 sdt asam Jawa oplos dengan 2 sdm air matang
– Sejumput garam

Kaidah membuat:
1. Buat bumbu rujak dengan menghaluskan kacang, cabai, gula merah, dan asam Jawa.
2. Takdirnya sudah halus, plonco tambahkan 2 sdm air matang.

(brl/mal)

Source: https://www.briliofood.net/resep/15-cara-membuat-bumbu-rujak-buah-sederhana-dan-pedasnya-nampol-2201059.html