Cara Membuat Sambal Matah Tanpa Serai

Sambal matah bisa menjadi pilihan momen kamu bosan dengan sambal terasi. Dijamin akan membukit selera makan dengan aroma tunggal dari rajangan bawang dan cili.

Sambal matah yakni sambal yang terbuat dari rincihan cabai dan bawang ahmar, menciptakan aroma yang khas. Tentunya kembali dengan paduan sitrus lemon nan menambah rasa dan aromanya. Cak semau banyak variasi sambal matah yang boleh dibuat dengan mudah di rumah.

Berikut Sentral dan Pendirian Membentuk Sambal Matah

1. Sambal Matah Bali

Mangsa-bahan:
-3 sdm minyak goreng
-1 sdt terasi
-4 butir bawang merah, iris tipis
-2 gading bawang tahir, iris tipis
-5 biji kemaluan cabai rawit merah, iris subtil
-2 makao daun sitrus purut, iris halus
-1 mayat serai, ambil bagian yang murni, iris lembut
-1/2 sdt garam
-1 butir jeruk limau, ambil airnya

Cara Mewujudkan Sambal Matah Bali:

-Panaskan minyak, dulu goreng terasi hingga harum. Sanggang biarkan hingga panas kuku.
-Kemudian, masukan umbi lapis merah, bawang jati, cabai rawit, dan, serai. Aduk hingga harum.
-Terlampau tambahkan garam dan beri perasan jeruk sambal, aduk rata.
-Sambal matah Bali siap disajikan.

2. Sambal Matah Udang rebon

Target-bahan:

-4 ekor udang king prawn
-Merica hitam
-Garam
-Air jeruk nipis

Target Sambal Matah:

-100 gr bawang biram, iris tipis
-3 buah cabai rawit hijau, sayat tipis
-2 biji zakar cabai merah, iris tipis
-20 gr serai, rampas bagian yang putih, iris tipis.
-Kuas limau
-3 gr terasi udang rebon singgang
-50 ml Minyak goreng
-Garam

Cara Membuat Sambal Matah Udang:

-Rendam rajangan dasun berma, cili rawit, dan cabai merah privat air masak yang anyep selama beberapa menit kiranya cegak.
-Lalu, panaskan minyak sayur, tuangkan ke dalam serai yang diiri lumat, aduk dan diamkan beberapa momen.
-Tiriskan bawang meran dan sahang, kemudian racik dengan terasi, air jeruk limau, potongan umbi lapis, dan cabai.
-Taburkan sedikit garam, aduk rata dan sisihkan.
-Selanjutnya, lumuri urang dengan merica, garam, dan air jeruk nipis.
-Panaskan bajan antilengkep dan menguning udang setakat berubah warna kedua sisinya. Gotong
-Sajikan udang rebon dengan sambal matah.

3. Sambal Matah Kecombrang

Bulan-bulanan-sasaran:

-1 helai kecombrang (kuncup bunga, batang cukup umur alias kombinasinya)
-10 siung kucai merah, iris tipis.
-8 biji kemaluan lada rawit berma, iris tipis.
-4 lembar daun sitrus, iris tipis.
-Garam secukupnya.
-1/2 sdt terasi
-Patra kelapa secukupnya.
-Jeruk limau.

Pendirian Membuat Sambal Matah Kecombrang:

-Gunakan kuncup bungan dan sebagain mayat mudanya, buang kulitnya lampau sayat tipis. Beri garam lalu aduk-aduk, rendam dengan air ala kadarnya lalu tiriskan.
-Kemudian, campurkan racikan kecombrang, bawang bangkang, merica merah, dan daun jeruk.
-Lalu, siramkan minyak yang sudah dipanaskan pada campuran bahan sambal tadi. Aduk rata dan akuisisi terasi, garam, dan air perasan jeruk limau.
-Terakhir aduk-aduk hingga tercampur rata, sambal matah kecombrang siap disajikan.

4. Sambal Matah Tomat

Korban-bahan:

-5 buah cabai merah
-8 siung bawang sirah
-3 batang serai
-5 buah lombok rawit
-3 utas daun sitrus
-1 buah tomat
-3 buah jeruk limau
-1 bungkus terasi urang, dibakar dan haluskan.
-3 sdm minyak sayur
-Garam dan sakarosa secukupnya

Persiapan Menciptakan menjadikan:

-Potong tipis-tipis kucai merah, cabai, serai, dan daun sitrus. Masukkan garam, sakarosa, dan terasi yang sudah dibakal dan dihaluskan. Remas-remas semua sasaran.
-Lebih lanjut, potong tomat dan panaskan minyak manis lalu tuang di atas alamat-bahan tadi.
-Terakhir, peraskan jeruk limau sambil diaduk-aduk
-Sambal matah tomat siap disajikan.

5. Sambal Matah Sereh

Bahan-bahan:

-10 buah Cabai rawit
-5 buah cabai ahmar
-3 siung berambang merah
-1 gigi asu bawang putih
-1/2 buah tomat
-1 batang serai
-Garam dan Sakarosa secukupnya

Prinsip Membuat Sambal Matah Sereh:

-Panaskan petro, lalu masukan bawang biram dan bawang putih hingga harum.
-Kemudian masukan embalau merah, lada burung, tomat, dan serai. Aduk hingga rata
-Lalu, taburi garam dan gula ala kadarnya.
-Sambal matah serai siap disajikan.

Source: https://food.detik.com/info-kuliner/d-4869100/resep-dan-cara-membuat-sambal-matah-dijamin-bikin-kamu-lahap-makan