Cara Membuat Rujak Sayur Yang Enak

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana

Brilio.net –
Setiap hamba allah tentu kepingin hidup sehat. Menerapkan contoh makan segak dapat dimulai dari diri sendiri. Riuk satu cara adalah mengonsumsi sayur-sayuran. Enggak tekor orang nan tak berlebih gemar bersantap sayur. Justru bagi galengan anak asuh-anak, mereka susah kerjakan makan sayur.

Sedangkan sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi nan baik untuk kesehatan tubuh. Barangkali karena menu sayur dapat dibilang invalid lezat dibanding menu lainnya. Cak bagi menyiasati hal itu, kamu bisa mewujudkan olahan beragam sayur kaprikornus masakan yang mak-nyus dan mengunggah selera. Buat saringan praktis, ada resep sayur ala rumahan nan selalu jadi favorit.

Sira pun dapat berkarya sendiri, merebus dan menambahkan isian alias toping ke dalam sayur. Beragam penunjang sama dengan ayam, baja, tempe, tahu, mie instan, sosis, dan enggak-tak. Memasak sendiri dengan sayuran ala rumahan jadi langkah awal memulai pola makan sehat.

Sehat dapat diraih, hemat pun tak terelakkan. Bisa hemat pengeluaran bulanan nih! Majemuk resep ini sangat cocok bagi kamu ibu muda yang ingin merayu buah hatinya.

Jadikan sayuran sebagai menu idiosinkratis dan istimewa bagi keluarga. Marilah simak rangkuman
brilio.net beberapa resep sayur ala rumahan dari berbagai sumber, Senin (7/10).

1. Sayur asem.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@maybelin_ma

Sasaran:
– 3 rayon daun salam
– 6 biji zakar melinjo
– 50 gram tetelan sapi
– 1 gabung kacang jenjang
– 3 cabai hijau besar
– 1 sendok makan gula merah
– 3 buah milu manis (dipotong jadi 3 ataupun 4 adegan)
– 1 buah labu siam ukuran sedang (lempar kulitnya habis potong dadu)
– 1 kepal daun melinjo muda
– 3 sendok makan kacang tanah
– 1 ruas jari lengkuas
– 3 sendok makan air asam
– 2 liter air

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 caling bawang nirmala
– 2 butir kemiri
– 2 biji zakar cabai abang
– 1 spatula teh terasi bakar
– Garam secukupnya

Kaidah memantek:
a. Hunjam semua sayur sesuai matra pas.
b. Cucuk daging tetelan bentuk dadu. Menggodok setakat mendidih, masukkan anak bedil, kacang tanah, dan jagung. Rebus sebatas semua bahan empuk.
c. Masukkan bumbu nan telah dihaluskan, lengkuas bengep dan daun salam, serta cabai plonco.
d. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air senderut jawa dan garam,
e. Masukkan jipang, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai masak.

2. Sayur lodeh.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@luis_widarto

Sasaran:
– 3 cm lengkuas
– 100 gram patera meninjau muda
– 2000 cc santan semenjak 2 butir kelapa
– 300 gram jipang, potong
– 200 gram nangka muda, tusuk
– 2 sendok makan garam
– 8 kacang tinggi yang dipotong-potong
– 1 buah terong, potong
– 3 buah cabai hijau, iris
– 2 lawai daun salam
– 2 sudu gula berma telusur (bisa diganti gula putih)

Bumbu halus:
– 2 cm kencur
– 3 gigi asu dasun nirmala
– 1/2 camca ketumbar
– 8 butir kucai merah
– 3 butir kemiri sangrai
– 1/2 spatula teh petis goreng

Cara memantek:
a. Menanak santan, daun salam, bumbu halus, dan gadamala.
b. Masukkan nangka muda, garam, dan gula enau. Tunggu sebatas matang.
c. Masukkan terong, jipang, cabai hijau, kacang panjang dan daun ki pelor. Masak sampai mendidih.

3. Sayur bayam.


20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@masakanlokalindonesiaku

Bahan:
– 2 saing bawang putih, sayat halus
– 2 sdt garam
– 300 gr daun bayam
– 1 sdt gula pasir
– 100 gr wortel, iris bulat tipis
– 1 liter air
– 4 butiran dasun merah, iris lumat
– 3 cm temu kunci (jika demen)
– 2 utas daun salam

Cara memasak:
a. Rebus air, lalu masukkan bawang biram, kucai ikhlas, daun salam, dan sua ki akal. Tunggu sebatas layu.
b. Masukkan wortel, masak wortel sepiak matang.
c. Masukkan patera bayam, didihkan lagi sebentar.

4. Sup.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@eddriantjhia

Bahan:
– 1 perempuan brokoli
– 1 batang seledri
– 3 buah wortel
– 1/2 kubis/kubis ukuran madya
– 1 perempuan kembang kubis
– air untuk merebus ala kadarnya
– 8 buah buncis
– 1 batang bawang perai
– patra goreng ala kadarnya

Bumbu lumat:
– Lada secukupnya
– 5 siung berambang asli
– 4 siung bawang merah
– Garam dapur secukupnya

Cara memasak:
a. Cucuk dan sayat semua sayuran sesuai selera.
b. Tumis bawang merah, bawang kalis, garam, dan sahang sampai harum.
c. Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran menginjak berbunga wortel, buncis, kembang kol, brokoli, sangat kubis.
d. Tambahkan garam secukupnya.
e. Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop diangkat.

5. Sayur tumis labu siam.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@ayu.kitchen28

Bahan:
– 3 buah cabai merah besar (lepaskan isi, sayat serong)
– 1 biji pelir jipang (kupas, iris tipis-tipis mengaret)
– garam (seadanya)
– 7 buah lada kutuk (iris serong)
– 3 gading bawang putih (iris tipis)
– 2 siung dasun merah (iris tipis)
– kaldu ayam aduan bubuk (secukupnya)
– sakarosa (secukupnya)
– minyak manis (secukupnya)
– lada bubuk (seadanya)
– 1 layon patera seledri

Cara memantek:
a. Tumis bawang merah dan bawang kudus. Tambahkan cabai rawit dan lombok merah besar.
b. Masukkan labu siam. Aduk setakat rata.
c. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam jantan dan lada bubuk secukupnya.
d. Tumis sampai bahan matang dan bumbu kuap ke dalam sayur jipang.

6. Sayur lada ijo.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@kulinersoloenak

Mangsa:
– 7 saing berambang merah
– 2 lbr daun salam
– 1 tempe panjang
– 250 gram daging tetelan yang sudah direbus
– 1 sdm sakarosa sirah
– 3 siung bawang putih
– 100-150 gr cabe ijo keriting iris serong
– 1000 ml santan
– 2 cm lengkuas
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
a. Tumis dasun tahir dan bawang ahmar. Masukkan salam, cabe ijo dan laos.
b. Masukkan tempe dan daging tetelan yang mutakadim direbus.

c. Tambahkan santan bumbui dahulu beri garam, gula dan kaldu abuk.
d. Didihkan dengan api kerdil sampai bumbu meresap dan kuah sangka berminyak.

7. Sayur sawi kuah.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@djongkwetsin

Bahan:
– 3 buah wortel ukuran kecil, iris buntak
– Garam, sukrosa, lada tepung ala kadarnya
– 200 gram sawi bau kencur, potong sesuai selera
– 10 butir Bakso format kerdil, potong 4 bagian
– 1 biji zakar tomat, bacok dadu dan buang bijinya
– Air secukupnya
– Petro ala kadarnya

Bumbu yang diiris:
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kencur (optional)
– 3 siung berambang ahmar

Cara memasak:
a. Didihkan air. Akuisisi wortel dan bakso.
b. Tumis umbi lapis merah, bawang putih dan kencur. Tuang ke kuah tadi, habis aduk rata.
c. Masukan pakcoi bau kencur, garam, gula dan lada bubuk. Aduk.
d. Masukan potongan tomat ahmar segar. Sanggang dan sajikan.

8. Tumis bongkok.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
– 2 sangir bawang merah (iris tipis)
– Kaldu ayam jantan abuk (secukupnya)
– Gula secukupnya
– 1 ikat sayur kangkung segar (siangi, campakkan bangkai)
– 1 buah tomat ceri (belah empat)
– 4 siung bawang putih (memarkan)
– Udang rendang (secukupnya)
– 4 buah merica rawit (iris serong tipis)
– Garam (ala kadarnya)
– Margarin

Cara memantek:
a. Tumis berambang putih, bawang merah dan cabai dengan margarin. Masukkan sayur kodok, aduk.
b. Beri gula, garam, kaldu ayam aduan tepung, biji zakar tomat, dan udang goreng. Aduk rata semua target, menguning dengan jago merah besar.

9. Sayur bobor.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@ferry_susia

Bahan:
– 700 ml santan kerambil
– 1 ikat patera ketela pohon muda (siangi)

Bumbu halus:
– 3 cm kencur
– 1/2 sdt ketumbar abuk
– Gula (seadanya)
– 4 gigi asu berambang kudus
– 4 siung bawang merah
– 2 granula cabai rawit hijau
– Garam (secukupnya)

Cara memasak:
a. Rebus patera singkong sampai masak dan empuk lalu tiriskan. Kemudian peras daun ubi dan potong bergairah.
b. Rebus sedikit air, masukkan bumbu halus ke n domestik bumbu dan masak hingga mendidih. Masukkan daun ketela pohon ke internal bumbu, aduk rata setakat bumbu mengangop.
c. Tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Aduk rata selama memasak moga santan tak menggumpal.

10. Tumis tauge.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@arsanti96

Bahan:
– 1 sdm capak asin
– Petro goreng
– 250 gram tauge panjang
– 1 potong tahu, potong balok
– 1 batang patera dasun, potong panjang
– 2 gigi asu bawang tahir, cincang

Kaidah memantek:
a. Goreng sempat dengan patra erotis sampai kecoklatan, sisihkan.
b. Tumis dasun putih. Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, habis aduk lagi.
c. Tambahkan kecap masin dan daun bawang, aduk dengan cepat.

11. Capcay.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@idemakansiang

Bahan:
– 10 bh bakso,potong tipis-tipis
– 5 lbr daun kol, potong-potong
– 150 gram serat bulat, potong jadi 4 bagian
– 130 gram udang dimensi besar, kupas kulitnya
– 70 gram caisim,sayat kasar-berangasan
– 150 gram kembang kol, dipotong-hunjam
– 3 bh wortel bugar,iris tipis-tipis
– 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
– 70 gram sawi hijau, iris

Bahan bumbu:
– 4 sdm saus tiram
– Air secukupnya
– 4 bh lombok merah segar
– 3 gading dasun putih, haluskan
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Garam seadanya
– 6 btr bawang merah, haluskan
– Minyak secukupnya

Cara memantek:
a. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, benur dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Pemerolehan semua sayuran, tumis sampai layu.
b. Tambahkan gula, garam, cepak tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
c. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

12. Tumis tempe kacang tataran.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@sessykitchen

Alamat:
– 200 gram kedelai panjang, potong 3 cm
– 2 potong lengkuas
– 200 gram tempe, potong dadu, rendang setengah masak
– 1 bungkus kaldu duli
– 1/2 sdt sukrosa
– 3 gigi anjing bawang putih, iris halus
– 2 tali daun salam
– 1 sdm kecap manis
– 1/4 sdt garam
– 1 beling air

Pendirian memasak:
a. Tumis bawang kudrati. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
b. Tambahkan tempe, air, kaldu ayam jago, garam, gula dan cakap angin manis. Aduk rata.
c. Masukkan kacang panjang dan aduk hingga menguning atau hingga air sedikit menyusut.

13. Kari tahu tempe.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@rizkia_ahmad

Bulan-bulanan:
– 2 lembar daun salam
– 3 sdt garam
– 2 buah sempat kecil, penggal jadi 4 fragmen
– 1 buah tempe ukuran madya, potong 8 bagian
– 1 sdt air asam jawa
– 4 lawe patera jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 5 sdt gula putih
– 1,25 liter santan berbunga 1/2 butir kelapa

Bumbu kecil-kecil:
– 1 cm jahe
– 8 siung dasun merah
– 5 butir keminting
– 3 siung berambang ceria
– 4 cm kurkuma, bakar sebentar
– 1 sdt ketumbar, sangrai

Cara memantek:
a. Goreng luang, sisihkan.
b. Tumis bumbu renik, daun sitrus, daun salam dan serai sampai harum.
c. Tuangkan santan, gula dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga santan mendidih.
d. Masukkan tempe dan tahu, aduk rata. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api dan masak sampai masak.

14. Plecing kecebong.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@calon.koki

Bahan:
– 2 sdm lisah
– 1 ikat bancet (siangi, buang batangnya yang persisten)
– 1 buah jeruk sambal
– Garam (secukupnya)

Bahan sambal:
– 1/2 biji kemaluan tomat
– 7 gigi anjing bawang merah
– 3 gigi anjing berambang putih
– Terasi bakar ala kadarnya
– Garam secukupnya
– 9 biji pelir merica berkerut
– 5 biji kemaluan sahang rawit
– gula secukupnya

Cara memasak:
a. Rebus kangkung menggunakan abnormal garam sebatas matang dan empuk sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
b. Haluskan sambal lalu tumis setakat harum.
c. Titip bancet di atas piring, curah dengan sambal yang sudah lalu ditumis. Tambahkan air jeruk sambal di atasnya.

15. Trancam.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@rachelviann

Bahan:
– Kemangi
– Kubis secukupnya, iris tipis
– 1/4 butir kelapa parut
– 2 biji pelir kacang panjang, iris boncel
– 1 buah mentimun, kupas
– 7 buah petai cina, kupas
– Tauge pendek sesuai selera

Bumbu renik:
– Tekor kencur
– 2 buah embalau rawit
– 1-2 siung dasun putih
– 1 buah sahang biram samudra
– Rendah garam

Prinsip memasak:
a. Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera.
b. Campurkan bumbu kecil-kecil dengan kelambir codet.
c. Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang sudah dibumbui.

16. Sayur kubis santan kuning.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: cookpad.com

Bahan:
– 1 bawang putih
– 1 basung santan instan
– 1/4 kg kubis
– 5 buah tahu selerang
– 3 bawang merah
– 3 lawai daun salam

Bumbu halus:
– 1 biji zakar kemiri
– 1 buah serai
– 3 biji pelir bawang merah
– 1 umbi lapis asli
– Jahe
– Garam
– Kunyit
– 2 buah cabai sirah besar
– Gula

Cara memantek:
a. Goreng umbi lapis merah dan bawang putih, dulu tiriskan.
b. Tumis bumbu kecil-kecil. Masukkan patera salam, beri tekor kecap manis dan gula merah serta sedikit air.
c. Masukkan tahu dan kubis, masak hingga setengah matang.
d. Tuang santan dan tambahkan air sesuai selera. Menggodok sampai matang.
e. Masukkan bawang merah dan umbi lapis bersih goreng.

17. Semur tahu tauge.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@1001resepandalan

Bahan:
– 1 batang daun berambang
– 1 kenur patera jeruk purut
– 1 peti tahu
– 100 gram tauge
– 5 biji kemaluan lombok biram samudra (keluarkan isi, iris serong)
– 1 ruas laja (memarkan)
– 1 batang daun seledri
– 1 buah tomat (belah catur)
– Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu renik:
– 10 butiran cili
– Kaldu ayam jago abu seadanya
– 5 siung bawang zakiah
– 8 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kecap manis secukupnya

Kaidah memasak:
a. Goreng tahu sepenggal gersang.
b. Tumis bumbu. Masukkan laja dan patera jeruk. Serah tauge, aduk rata.
c. Tambahkan adv pernah, aduk pun.
d. Tambahkan air sesuai selera sangat beri tomat, daun bawang dan daun seledri.
e. Tuang cepak manis.

18. Opor ayam.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@debbie_ariesthea

Bulan-bulanan:
– 3 sdm minyak
– 300 cc air masak
– Setengah ekor ayam jantan
– 5 buah cabai rawit
– 5 biji pelir bawang merah (dirajang lalu digoreng untuk sebaran)
– 1/2 sdt gula
– 65 cc santan kerambil
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt penyedap rasa
– sedikit gula bangkang

Bumbu halus:
– 2 butir keminting
– 5 siung bawang nirmala
– 3 granula kucai merah
– 1/2 sdt jintan
– 1/2 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
– 1/4 biji pala

Objek suplemen:
– 2 cm jahe, digeprek
– 2 cm lengkuas, digeprek
– 1 ruas serai, digeprek
– 2 cm kusen manis
– 3 lembar patera salam, disobek-sobek/digeprek

Cara memasak:
a. Tumis bumbu lembut, tambahkan cengek, jerangau, serai, lengkuas, dan daun salam.
b. Masukkan potongan ayam, tambahkan air. Masak setakat ayam empuk.
c. Tuang santan. Tambahkan sakarosa, garam dan penyedap rasa.

19. Pipih terong.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
– 50 ml santan kental
– 2 buah terong ungu, tikam-tikam
– 150 ml air

Bumbu halus:
– 2 cm kencur
– 1 cm belacan
– 1 bawang asli
– 2 saing kucai merah
– 3 butiran kemiri
– 1 biji zakar sahang sirah
– 4 buah sahang rawit
– Garam, gula dan kaldu serbuk ala kadarnya

Kaidah memasak:
a. Bakar terong sampai empuk.
b. Tumis bumbu renik. Tuang santan dan air secukupnya.
c. Penyet terong sampai taksir lebur bentuknya. Masukkan terong ke kuah santan dan masak sebentar.

20. Mi kuah sayur sawi hijau.

20 Resep sayur ala rumahan, enak, sehat, dan sederhana


foto: cookpad.com

Bahan:
– Sawi secukupnya, dahulu potong-potong
– 1 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 bungkus mie instan kuah (rasa sesuai selera)
– 2 buah lada kutuk (potong serong)
– 1 siung kucai biram (cincang halus)

Prinsip memasak:
a. Didihkan air sebanyak 3 gelas.
b. Taruh bumbu laksa instan di sebuah mangkuk.
c. Cabut sebagian air mendidih cak bagi kuah mie, tuang di mangkuk pintar bumbu mie instan.
d. Pakai tinja air lakukan ki menggarap mie, daun sawi, umbi lapis putih, bawang berma dan cabai.
e. Rebus semua bahan setakat menguning. Angkat mie, tiriskan lalu buang airnya.
f. Masukkan mie, sayur sawi dan bahan lainnya ke mangkuk berisi air serta bumbu. Aduk rata semua bahan.

(brl/vin)

Source: https://www.briliofood.net/resep/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana-191007w.html