Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus

KOMPAS.com– Resep perkedel kentang padang ini bisa beliau hidangkan bagi lauk makan siang.

Kamu bisa menggunakan potongan sisa daging kurban perumpamaan isiannya agar lebih nikmat.

Simak cara takhlik perkedel ubi belanda tak mengabu dari muslihat “30 Menu 2 Hidangan – Masakan Padang” (2013) makanya Dewi Priyatni L. terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Muslihat Perkedel Ubi belanda Daging, Kali Menu Sahur Purwa
• 
  
  Taktik Perkedel Kentang Goreng bikin Menu Sahur Pertama
  
  
  
• 
  
  
  
  Kiat Perkedel Kentang Ikan Tongkol Asap, Lauk Sarapan nan Tidak Melelapkan
  
  
  
  

Kancing perkedel kentang padang

Bahan

• 500 gram kentang, kupas
• 150 gram daging cincang
• 1 granula kuning telur
• 1 butiran kudrati telur, kocok sebentar
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1/2 batang seledri, sayat halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lombok duli
• pala duli secukupnya

Kaidah membuat perkedel ubi belanda padang

1. Rendang kentang hingga matang, haluskan selagi masih sensual. Dinginkan.
2. Kalau sudah lalu agak hambar, campur kentang halus dengan daging sapi cincang, kuning telur, bawang merah goreng, merica serbuk, garam, pala, dan seledri. Aduk setakat semuanya tercampur.
3. Bentuk berupa bulatan bersurih paruh sebesar 3 cm. Gulingkan pada nirmala telur, goreng kerumahtanggaan minyak erotis, hingga masak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Buku “30 Menu 2 Hidangan – Masakan Padang” (2013) maka dari itu Dewi Priyatni L. terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update
berita saringan
dan
breaking news
setiap hari semenjak Kompas.com. Mari bergabung di Grup Benang tembaga “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://kaki langit.berpenyakitan/kompascomupdate, kemudian join. Ia harus install permintaan Benang kuningan tambahan pula dulu di ponsel.