Cara Membuat Mendol Agar Tidak Hancur

100 Komisi Antagonistis Hancur, Begini Pendirian Takhlik Mendol Tempe Supaya Utuh saat Digoreng, Kuncinya Ternyata Ada di Tepung ini

Sajiansedap.com – Siapa yang pernah makan mendol tempe?

Bukan cuma bakso malang, mendol tempe pula merupakan makanan atau kuliner unik Malang, Jawa Timur.

Mendol tempe ini menjadi lauk populer di kota Malang dan sekitarnya.

Mendol Tempe adalah olahan tempe yang biasanya disajikan bersama sepiring nasi hangat, sayur lodeh, dan pecel.

Walaupun terbantah keteter, memasak mendol tempe cukup menantang lantaran kerap mengabu ketika di goreng, nih.

Baca Pun: Resep Tempe Kecap Pedas, Menu Murah Meriah Dengan Rasa yang Jago!

Maka terbit itu, lakukan Anda nan ngidam mendol tempe tak perlu jauh-jauh ke Malang.

Pas ikuti uang sogok mudah kaidah membuat mendol tempe ala Executive Chef Hotel Santika Premiere Malang Sujak berikut ini.

Dijamin tips mudah ini boleh bbuat mendol tempe gurih dan bikin kecanduan!

Cara Membuat Mendol Tempe Enak

Cak bagi membuat mendol tempe lemak dan buat ketagihan ini sasaran-bahannya mudah dan murah kita cari, kok!

Ketimbang perian ini risau untuk apa bagi keluarga, yuk simak pendirian membuat mendol tempe berikut ini.

1. Serbuk maizena jadi kunci

Chef Sujak mengajurkan bikin menunggangi bahan perekat adonan substansial tepung maizena dan telur.

Baca Juga: Selama Ini Jadi Resep Penyalai, Ternyata Seperti ini Caranya Membentuk Tempe Mendoan Kriuk dan Enak, Dijamin Persis Setimpal Seperti Beli Di Penjual Gorengan

“Kalau pakai tepung sedikit saja, pas untuk merekatkan. Pakai telur juga bisa,” paparnya.

Namun, momen mengaryakan telur, lebih baik tuangkan telur kocok sedikit demi rendah sepatutnya tekstur mendol konstan padat dan tidak lempem.

Cara membuat Mendol Tempe yang enak dan gurih

Sajian Sedap

Cara membuat Mendol Tempe yang lezat dan nikmat




Serbuk dan telur bukan bahan terdepan mendol.

Saselovers cuma perlu memberi abuk dan telur cacat namun.

Menurut Chef Sujak, poin penting dalam takhlik mendol adalah kepadatan adukan.

“Sepantasnya tidak teristiadat menggunakan tepung dan telur.

Nan terdahulu adonannya taat padat dan enggak mudah berubah momen dibentuk,” jelas Sujak.

2. Minyak goreng wajib panas

Chef Sujak mengajurkan untuk menunggangi api lautan dan patra panas saat menggoreng mendol.

Baca Juga: Rugi Banget Seandainya Tidak Dicoba! Tiap Hari Makan 4 Penggal Tempe Selama Suatu Wulan, Wanita Ini Bikin Setangga Terkesiap dengan Perubahannya

“Sebenarnya kan dia sudah menguning ketika tempenya direbus, yang penting penggalan luarnya sudah garing, nah itu gak akan berbunga,” jelasnya.

Minyak seronok akan spontan mematangkan adegan asing mendol dengan cepat sehingga bancuhan akan cepat terkunci.


Artikel berlanjut sesudah video berikut.





3. Padatkan kocokan detik mengepal mendol

Teknik membentuk mendol yaitu dengan menggulungnya dengan tangan sampai berbentuk lonjong.

Tempe nan digunakan pun tidak harus hancur setakat lembut. Sebab pada mendol, tekstur kedelai masih dibutuhkan.

“Itu kan harus ada rasa khas tempenya dan tekstur renyah terbit kedelainnya, bintang sartan itu harus dipertahankan,” jelas Sujak.

Baca Juga: Penggemar Penyetan Wajib Coba! Ternyata Beginilah Prinsip Membuat Tempe Penyet Super Pedas Nampol, Dijamin Bakal Nambah Nasi


Kata sandang ini telah tayang di Kompas.com dengan tajuk: 3 Cara Membuat Mendol Tempe agar Bukan Lebur Saat Digoreng

Cek Berita dan Artikel yang bukan di Google News










PROMOTED CONTENT

–>


Video Pilihan



Source: https://sajiansedap.grid.id/read/103058587/100-persen-anti-hancur-begini-cara-membuat-mendol-tempe-supaya-utuh-saat-digoreng-kuncinya-ternyata-ada-di-tepung-ini?page=all