Cara Masak Mie Bihun Putih

Jakarta

Bihun goreng dengan isian teoretis enak dimakan hangat saat beber puasa atau sahur. Ditambah acar atau saus kacang, rasanya bertambah mantap. Kerjakan yuk!



Bihun


atau mihun merupakan keseleo satu jenis mie yang terbuat pecah duli beras dan bentuknya kecil halus. Variasi mie ini populer di berjenis-jenis negara Asia seperti Thailand, Vietnam, Malaysia dan Indonesia. Di Thailand dan Vietnam tersohor mie beras nan bogok dan absah dinikmati bak mie kuah dan mie goreng. Kini kembali mulai populer laksa jagung nan terbuat dari tepung milu.

Cak bagi mendapatkan


kwetiau


yang lembut sedap rasanya sonder aroma apek dan rasa sangka senderut, membeda-bedakan yang berkualitas bagus. Warnanya putih kilap dan dikemas dengan pengumuman produksi, kaidah mengolah dan info nutrisi. Boleh kembali dibeli laksa gersang kiloan sekadar tidak terjamin kualitasnya.

Bihun termasuk sumber fruktosa penukar nasi. Kesudahannya bisa dikonsumsi sebagai makanan lengkap dengan tambahan sayuran dan perigi zat putih telur. Bihun goreng dengan berbagai suplemen isi bisa menjadi sajian ideal saat berbuka puasa dan sahur.

Sebelum diselesaikan, berkubang tinggal bihun dalam air menggiurkan. Diamkan beberapa momen hingga mengembang dan teksturnya lunak. Bihun yang bagus kualitasnya tak rapuh hanya juga tidak berlebih liat teksturnya. Angkat misoa dan tiriskan.

Cara Membuat Bihun Goreng
Cara Membuat Bihun Rendang. Foto: iStock

Nah, berikut ini


Taktik Mihun Goreng


komplet dengan Saus Kacangnya. Ikuti langkah pembuatannya berikut ini.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

1. Bahan dan Bumbu:



Bahan nan terlazim disiapkan:

4 sdm minyak sayur
3 taring umbi lapis putih, cincang halus
10 ekor udang sedang, kupas, iris garang
50 g daging ayam, iris kecil
2 batang sawi, iris garang
50 g kubis, iris kasar
200 ml air/kaldu
200 gram bihun kering yang sudah diseduh panjang usus
Bumbu:

4 sdm cepak manis
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1 sdt garam
Selebaran:
3 sdm berambang merah goreng


3. Cara membuat


1. Panaskan minyak, tumis kucai putih hingga wangi.
2. Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah corak.
3. Tambahkan sayuran dan Bumbu, aduk sebatas sayuran layu. Tuangi air, didihkan.
4. Masukkan mihun nan sudah diseduh, aduk hingga bumbu dan bihun tercampur rata.

5. Angkat dan sajikan pesam dengan sirkuler umbi lapis merah goreng.

omelet sosis portugis
Foto: iStock

4. Jenis Isian

Selain udang, ayam dan sayuran, bihun rendang bisa ditambah telur dadar alias orak-berjaga telur, baksapi/ayam yang diiris tipis. Takdirnya cak semau dapat juga dipakai sosis ayam jantan/sapi, irisan tipis daging sapi.

Untuk sayuran, bisa ditambahkan wortel nan diiris tipis strata, ercis manis, bokchoy, kembang kol, jamur shiitake, rabuk merang atau biji jagung manis dan bin kacang. Padukan sayuran yang ada internal persedian untuk membuat bihun goreng makin gurih. Kiranya tak lonyot, masukkan sayuran setelah bumbu diaduk rata.

Cara Membuat Bihun Goreng
Pendirian Membuat Bihun Goreng Foto: iStock

5. Saus Kacang

Kwetiau rendang yang lezat hangat enak dimakan dengan siraman bualan kacang yang mak-nyus pedas. Berikut ini cara membuat Saus Kacangnya:

Objek yang diperlukan:

150 gram kacang tanah
2 saing kucai putih
2 granula bawang berma
2 buah cabe merah keriting
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
air suam ala kadarnya
Jeruk lemon/nipis

Cara membuatnya:

1. Rendang polong tanah, cabe ahmar, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan.
2. Giling subtil kacang, berambang merah, berambang putih dan cabe dengan blender atau muntu.
3. Tambahkan air erotis ala kadarnya, gula dan garam. Aduk hingga terbaur rata.
4. Kucuri air jeruk sambal/nipis.

Simak Video “Sentral Puasa Lancar, Ahli gizi: Terdahulu Makan Sahur

[Ketola:Video 20detik]
(odi/odi)

Source: https://food.detik.com/info-kuliner/d-4993947/cara-membuat-bihun-goreng-yang-enak-dan-gurih